Resep Sate Maranggi

- Januari 26,2022

Assalamualaikum, Temen-temen saya disini mau berbagi Resep Sate Maranggi Madura lo, semoga bermanfaat yah.

Sate Maranggi.

Daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu dapur dan Omela, dibakar merata membuatnya jadi empuk dan kaya rasa.Nikmatnya membuat pujian datang berlimpah

#Bahan Utama

- 250 gr Daging Sapi Has Dalam 3lbr Daun Pepaya.

- 2 sdm Margarin Cair

- 2 sdm Minyak Goreng.

- 1 sdm (15ml ) Omela.

#Bumbu

- 5 siung Bawang Merah.

- 4 siung Bawang Putih.

- 1 ruas Lengkuas.

- 1 ruas Jahe.

- ¼ sdt Lada Bubuk.

- ¼ sdt Jinten Bubuk.

- 1 sdm Air Asam Jawa.

- 1 sdt Gula Merah.

- 1 sdm Kecap.

- Garam, Lada dan Kaldu secukupnya.

Cara Memasak

1.Blender semua bumbu hingga halus lalu rendam bersama daging.

2.Masukan kedalam wadah daging yang telah dibumbui, lalu bungkus dengan daun papaya yang telah diremas-remas, dan simpan selama 1 jam, tujuannya untuk mengeluarkan enzim dari daun pepaya sebagai pengempuk alami daging.

3.Setelah didiamkan, tusuk-tusuk daging sesuai selera, bakar diatas arang atau grill pan hingga matang sambil dioles dengan bahan olesan

4.Sajikan bersama tomat hijau dan merah juga sambal kecap.